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訪客 - 其他研習 | 2016-01-14 | 點閱數: 579

說明:

一、依據:本校 104 學年度高職均質化計畫「104-12 食事體大‧主廚食驗室」之「104-12-1 香草甜點料理」工作項目辦理。

二、透過香草系列特色課程,利用鮮採香草取代化學合成材料,示範甜點與冰淇淋。進而推動餐旅食農教育之具體實踐標的,以期全方位地將「從產地到餐桌」食農教育融入課程與教材設計,建立食物的夥伴關係,創新實務教學,成就亞餐特色亮點課程與具文化、觀光及餐飲融合之特色學校,恢弘餐旅教育新風貌。辦理內容

(一)研習主題:香草甜點料理。

(二)研習時間: 105 年 01 月 25 日(一) 08:00~12:00 13 : 00~17 : 00 。

(三)研習講師:邱銘穎。

(四)研習地點:亞洲餐旅實習大樓四樓 E41 烘焙教室

(五)參加對象:本校、臺南市社區合作國中與技職校院教師。

(六)報名方式:採全國教師在職進修網線上報名,額滿為止。

(七)研習時數:全程參與者核予 8 小時。